甘い!! とうもろこし丸篤農園
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とうもろこしの生食

2018/07/11 17:28:58
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近年、この時季になると、テレビで採れたてのとうもろこしを食べるシーンをよく見るように なりました。

その影響かと思いますが、うちで売っているとうもろこしも生で食べられるかどうか 聞かれることがあります。

もちろん、うちのとうもろこしは生で食べられます。品種はスーパースイート系ですし、 必ず当日収穫したものだけを販売していますので、鮮度は抜群です。

ただ、とうもろこしを生食される場合は、ご購入当日(=収穫当日)にお召し上がりになることを お勧めします。翌日、翌々日でも生食できないことはないと 思います(実際、とうもろこし栽培を始めた頃に、私はうちのとうもろこしを翌々日以降に 生食してみたことが何度もありましたが、健康的な問題はありませんでした)が、 甘み・おいしさがかなり劣りますし、もしかしたら(生食に適さない程度の)傷みが発生してしまうかもしれません。

ちなみに、とうもろこしを保存する場合は、冷蔵庫に入れてください。立てて保存すると 良いとのことです(←これは、私は検証したことはありません)。


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